|
آشپزي |
||||||||||||||||||||||
|
پنج شنبه 14 مهر 1390برچسب:ماهي و برنج, :: 14:53 :: نويسنده : شبنم
ابتدا برنج را با نمك خيس داده شود و ماهي را با بركه هاي كاري بخارپز كرده و استخوان ها و خار هايش را جدا كرده و به تكه هاي بزرك خرد مي كنيم پياز را خرد و در به همراه زردجوبه در روغن طلايي مي كنيم فلفل سياه و دارجين هم با سير له شده به روغن اضافه كرده رب را هم با مواد تفت مي دهيم كوجه فرنكي هويج را خرد كرده و با كمي نمك و ابليمو تازه نيم ساعت طول مي كشد اين سس با حرارت كم اماده شود ماهي را وقتي سس داغ است به ان اضافه مي كنيم برنج را ابكش كرده و سس با ماهي و دارجين و فلفل سبز و دارجين را با برنج مخلوط مي كنيم نبايد ماهي ها زياد له و خرد شوند كشكمش وگشنيز تازه را روي برنج گذاشته و باكمي روغن تا دم بكشد نكته: در صورت دلخواه سيب زميني را هم مي شود به مواد اضافه كرد مجبوس انواع متفاوتي دارد اين يك نوع ان است با عرض معذرت بعضي از فونت ها در دسترس بنده نيست
نظرات شما عزیزان:
درباره وبلاگ  به وبلاگ من خوش آمدید با عرض سلام به همه دوستان اينجا بنده قصد دارم تعدادي از غذاهاو دسر ها كه در سايت هاي متفاوت به ندرت ديده مي شود را در خدمت دوستان عزيز قرار بدهم خرسند باشيد آخرین مطالب نويسندگان
|
ورود
اعضا:
آمار
وب سایت: